Low Carb & Keto Schoko-Kokos-Shake mit wertvollen Fettsäuren (vegan)

Schokolade und Kokos sind ohne Frage ein Dream-Team. Und dabei muss es nicht der gezuckerte Riegel aus dem Discounter sein – die Kombination geht auch wunderbar in gesunder Form. Wie zum Beispiel in unserem Schoko-Kokos-Shake, der Low Carb, ketokonform und dabei auch noch vegan ist.

Superfood Nr. 1: Kakao!

Es ist selbstredend, dass wir hier nicht von der Schokomilch aus Schulzeiten reden. Es geht um den absoluten Rohstoff jeder Schokolade: Kakaobohnen!

Sie enthalten jede Menge Polyphenole, also sekundäre Pflanzenstoffe, die viele wichtige Funktionen im menschlichen Körper erfüllen und wie Antioxidantien wirken.¹https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5465250/

Etwas, das die Kakaobohne neben ihrem Geschmack bei vielen Menschen beliebt macht, ist die sanft belebende Wirkung. Der Grund ist, dass Koffein auch in Kakaobohnen enthalten ist. Hinzu kommt das etwas schwächer, aber dennoch anregend wirkende Theobromin.

Außerdem steckt in ihr neben einem sehr hohen Magnesiumgehalt (einem Vielfachen von dem, was in Spinat steckt!) auch Calcium, Eisen und Zink.

Superfood Nr. 2: Kokos!

Auch die Kokosnuss kann als wahres Superfood bezeichnet werden. Besonders wertvoll sind die darin enthaltenen Fettsäuren. Der im Rezept verwendete MCT Creamer beinhaltet genau diese hochwertigen Fettsäuren in konzentrierter Form – Caprylsäure (C-8), Caprinsäure (C-10), und Laurinsäure (C-12).

Sie werden vom Körper in nur drei Stoffwechselschritten zu Ketonkörpern umgewandelt, die sowohl dem Körper als auch dem Gehirn als wertvoller Energielieferant dienen. Außerdem sind sie ein Ketose-Booster. Das ist der Grund, warum viele ketogen lebende Menschen bewusst MCT Öle – oder den leckeren MCT Creamer – in ihre Ernährung integrieren.

Bist du bereit für den wohl leckersten und gesündesten Schoko-Kokos-Shake?

Tipp: Wenn du noch etwas Protein hinzufügen möchtest, empfehlen wir dir einen Esslöffel von unserem veganen Proteinpulver hinzuzugeben.