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In diesem Artikel erfährst du alles zum Bulletproof Coffee. Du wirst lernen, wie genau der originale Bulletproof Coffee zubereitet wird und welche Wirkung er entfaltet.
Bevor du deinen ersten eigenen Bulletproof Coffee braust, empfehle ich dir den Artikel sorgfältig bis zum Ende durchzulesen.
Warum? Wir zeigen dir, wie du die häufigsten Fehler bei seiner Zubereitung vermeidest und so das volle Potential dieses Wundergebräus entfaltest. Der Bulletproof Coffee ist nämlich kein neuer Ernährungs-Hype, sondern ein extrem wirkungsvolles Power-Getränk für den Start in einen Heldentag.
Bulletproof Coffee Erfahrung und Entstehungsgeschichte
Wir lieben Kaffee nicht nur aufgrund seiner vielen gesundheitlichen Vorteile, sondern auch wegen seines rituellen Charakters und des puren Genusses.
Tatsächlich hätten wir nicht gedacht, dass diese Leidenschaft für das Getränk nochmal wachsen könnte. Bis wir vor einigen Jahren den Bulletproof Coffee kennenlernten – ein Gemisch, das erst vor wenigen Jahren vom amerikanischen Biohacker Dave Asprey bekannt gemacht wurde.
Der Geschichte nach wurde Asprey auf einer seiner Reisen durch den Himalaya von den Einheimischen ein Yakbutter Tee serviert. Die positiven Effekte dieses Gemisches hatten ihn so sehr beeindruckt, dass er beschloss, das Getränk nach der Rückkehr seiner Reise in die USA nachzubrauen.
Die Entstehung des Getränks
Nachdem einige Zeit an Experimenten und Verfeinerungen ins Land gegangen waren, gelang es ihm letztlich, das ursprüngliche Tee-Gemisch-Rezept zu einer noch wirkungsvolleren Mischung zu optimieren.
Asprey fand heraus, dass das Getränk seine höchste Wirkung entfaltet, wenn ein hochwertiger Qualitätskaffee zusammen mit Butter und MCT-Öl in einen Hochleistungsmixer gegeben und schaumig geschlagen wird.1How to Make Bulletproof Coffee … And Make Your Morning Bulletproof
In den nächsten Zeilen werde ich dir Folgendes ganz genau erklären:
- was es mit jeder der Zutaten im Bulletproof Coffee auf sich hat
- wie sie im Körper wirken und welche Vorteile du dadurch erlangst
- warum deren Kombination Millionen Menschen, darunter auch Sänger Ed Sheeran, begeistern und zu kultartigen Fans des Getränkes machen.
Außerdem findest du unten das originale Bulletproof Coffee Rezept zum Selbermachen.
Die Bulletproof Coffee Wirkung
Bulletproof Coffee hat zwei grundlegende Wirkungen. Zum einen erhöht er die Leistungsfähigkeit, indem er die Aufmerksamkeit und Konzentrationsfähigkeit steigert.
Zum anderen unterstützt er die Ausdauerfähigkeit des Körpers. In der Regel wird der Bulletproof Coffee hierbei am Morgen getrunken. Er ersetzt die Frühstücksmahlzeit und verhindert, dass schon morgens Kohlenhydrate zugeführt werden.
Nach der Einnahme hält dich der Bulletproof Coffee für einige Stunden satt und versorgt dich bis zum Mittagessen mit hochwertiger Energie. Wie genau kannst du dir den Geschmack des Kaffees vorstellen?
Wenn du den Bulletproof Coffee richtig zubereitest und in einem Hochleistungsmixer wie z.B. dem Vitamix richtig schaumig schlägst, schmeckt das Getränk wie ein cremiger Latte.
Alle Vorteile auf einem Blick
- Durch das Meiden von Kohlenhydraten am Morgen, zwingst du deinen Körper Fett zu verbrennen.
- Die Fette, besonders das MCT-Öl, dienen als Energiequelle für deinen Körper und dein Gehirn.2Effects of Medium-Chain Triglycerides on Weight Loss and Body Composition: A Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials
- Zusammen mit einer ketogenen Ernährung kannst du abnehmen, ohne zu hungern.3Long-term effects of a ketogenic diet in obese patients4Beyond weight loss: a review of the therapeutic uses of very-low-carbohydrate (ketogenic) diets5Ketogenic Diet for Obesity: Friend or Foe? Hier findest du eine Übersicht zu ketogenen Lebensmitteln.
- Die Konzentrationsfähigkeit und Aufmerksamkeit wird unterstützt.
- Deine Ausdauerfähigkeit wird unterstützt.
Die wichtigste Zutat im Bulletproof Coffee
Bevor wir gleich zum Bulletproof Coffee Rezept kommen, wollen wir noch kurz über die wichtigste Zutat sprechen. Dabei handelt es sich um das sogenannte MCT-Öl. Dies ist ein Öl, das aus mittelkettigen Triglyceriden besteht und bei hochwertigen Ölen aus Kokosöl gewonnen wird.
Mittelkettige Triglyceride sind Fettsäuren, die ohne Umwege vom Körper umgewandelt werden und dich unmittelbar mit Energie versorgen.
Ich empfehle dir nur MCT-Öl aus Glasflaschen zu nutzen, da MCT-Öl in Plastikflaschen durch Weichmacher wie BPA verunreinigt sein kann.
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Bulletproof Coffee Rezept: Cremig und lecker
Kochutensilien
- Wasserkocher
- French Press
- Mixer
Zutaten
- 250 ml Kaffee Bioqualität
- 2 EL Weidebutter
- 2 EL Bio-MCT-Öl
Anleitungen
- Zu Beginn bereitest du dir einen hochwertigen Kaffee in einer French Press Kaffeemaschine zu.
- Anschließend gibst du 1–2 Esslöffel Butter aus Weidehaltung, 1–2 Esslöffel Bio-MCT-Öl und 250 ml Kaffee in den Mixer.
- Mix alle Zutaten ca. 20 Sekunden bis eine homogene und cremige Flüssigkeit entstanden ist.
- Genieße den Bulletproof Coffee und erlebe die Wirkung.
Notizen
Nährwerte
Pimp my Bulletproof Heißgetränk
In der folgenden Podcast-Episode spreche ich (Janis) mit Nicolas darüber, wie man seinen Bulletproof Coffee „upgraden“ kann oder welche Alternative es zum Kaffee gibt, falls dieser durch ein anderes Heißgetränk ersetzt werden soll.
Bulletproof Coffee: Kalorien, Zahlen und Fakten
Der Butterkaffee enthält natürlich durch die zwei Esslöffel Weidebutter und MCT-Öl mehr Kalorien als ein normaler Milchkaffee. Mit 235 Kalorien sorgt er für geballte Energie. Doch keine Sorge: Da wir den Bulletproof Coffee als „Frühstück-Ersatz“ trinken, fallen diese Kalorien nicht ins Gewicht.
Viele Anwender nutzen den Kaffee, um die Fastenphase beim sogenannten intermittierenden Fasten zu erleichtern.
Wenn du andere tolle Frühstücksrezepte oder ketogene Rezepte für mehr Energie und Gesundheit suchst, kannst du dir unseren Artikel „6 schnelle Frühstück Rezepte für echte Biohacker“ ansehen.
Die 3 häufigsten Fehler bei der Zubereitung
Auch wenn die Zubereitung so einfach ist, kommt es immer wieder vor, dass die ersten Versuche daneben gehen.
1. Kokosöl statt MCT-Öl
Ein typischer Fehler ist der Austausch von MCT-Öl gegen Kokosöl. Kokosöl enthält zwar auch viele mittelkettige Fettsäuren, allerdings ist der Großteil dieser Fettsäuren die sogenannte „Laurinsäure“. In einem hochwertigen MCT-Öl kommen allerdings nur Capryl- und Caprinsäure vor, da diese vom Körper schneller verstoffwechselt werden.
2. Keinen Mixer verwenden
Dieser Fehler ist tatsächlich gröber, als viele denken. Der Mixer ist nicht nur für die cremige Konsistenz wichtig, sondern auch für die Entstehung von kleinen Mizellen. Diese Mizellen erhöhen die Aufnahme von Antioxidantien im Körper. Achte daher immer darauf, dass du den Butterkaffee in einem Mixer zubereitest. Am besten eignet sich ein Hochleistungsmixer. Notfalls funktioniert aber auch ein kleiner Smoothie-Mixer.
3. Zucker im Bulletproof Coffee
Der fahrlässigste Fehler bei der Zubereitung des Kaffees ist das Zufügen von Zucker.
Das Problem: Der Zucker löst eine Insulinausschüttung im Körper aus und sabotiert so die ketogene Wirkung des Getränks. Deshalb findest du auch keine süßende Zutat im Bulletproof Coffee Rezept weiter oben.
Wenn du es trotzdem gerne süß magst, kannst du ein wenig Erythrit hinzufügen. Der enthält keine Kalorien bzw. Kohlenhydrate und rundet den Geschmack super ab.
Wo kannst du dir die Zutaten für den Bulletproof Coffee kaufen
Die Zutaten für deinen ersten Bulletproof Coffee findest du einerseits im normalen Supermarkt und andererseits auf Amazon oder auch in unserem Onlineshop.
1. Die Auswahl des richtigen Kaffees
Du benötigst dazu, wie bereits erwähnt, einen hochwertigen Kaffee. Diesen findest du in der Regel im Biomarkt oder auch Online bei beispielsweise Happy Coffee.
Folgende Kriterien sollte der Kaffee erfüllen:
- Kaffee aus Privatrösterei
- Bio-Qualität oder vergleichbar
- Frisch geröstet
All diese Kriterien erfüllen alle Kaffeesorten bei Happy Coffee.
2. Wo findest Du Weidebutter?
Außerdem benötigst du Butter aus Weidehaltung. Diese findest du in jedem gängigen Supermarkt. Eine empfehlenswerte Marke ist beispielsweise Kerrygold. Die Milch für diese Butter stammt, genau wie bei unserem Primal Whey, aus Irland. Perfekt wäre Bio-Weidebutter.
Das besondere an Irland ist, dass die Wetterbedingungen perfekt sind. Die Kühe können über 300 Tage im Jahr auf der Wiese stehen und liefern dadurch eine qualitativ sehr hochwertige Milch.
3. Das beliebteste MCT-Öl für deinen Bulletproof Coffee kaufen
Wenn du wirklich auf Nummer sicher gehen möchtest, dann haben wir von Primal State das beliebteste Bio-MCT-Öl für dich. Es hat auf Amazon über 1.000 5-Sterne Bewertungen und hat mittlerweile eine richtige Fanbase.
Wenn du noch einen obendrauf setzen möchtest, empfehlen wir dir unser Bio-C8-Öl. Dieses enthält zu 100% Caprylsäure und hat den besten Effekt für die Ketonkörper-Produktion.
Bewertungen wie diese sind keine Seltenheit:
„Ich habe das Primal Produkt beim ersten Mal gekauft, weil ich durch den Newsletter und Blog der Primal Jungs sehr überzeugt davon war und bin, dass sie wissen, was sie tun, ihre Inhalte und Produkte für höchste Qualität stehen und dass das ganze in eine sehr gutes Gesamt-Konzept eingebunden ist. Das Produkt hat gehalten was es versprochen hat. Ich nehme es hauptsächlich für Bulletproof Coffee, aber auch für mehr. Und habe inzwischen auch andere Produkte von Primal getestet – bin Fan! Daher 5 Punkte und bitte weiter so.“
Das Primal Bio-MCT-Öl gibt es bei uns im Shop oder auf Amazon.
Gibt es auch eine vegane Variante vom Bulletproof Coffee?
Wir bekommen häufig die Anfrage, ob es auch eine vegane Variante zum Bulletproof Coffee gibt und wie man diese zubereitet. Da die einzige nicht-vegane Zutat in diesem Getränk die Butter ist, müssen wir diese ersetzen.
Wichtig ist, dass wir dafür eine Zutat wählen, die eine emulgierende Wirkung hat und einen cremig schäumende Konsistenz kreiert. Wir haben viel getestet und kamen letztlich auf die perfekte Alternative: Mandelmus.
Das Resultat ist wirklich super lecker und die Wirkung ist die dieselbe. Zum veganen Bulletproof Coffee Rezept kommst du hier.
Bereit für deinen ersten Schluck?
Nun weißt du, was es mit dem immer beliebter werdenden Bulletproof Coffee auf sich hat. Lust, die Wirkung selbst einmal zu spüren? Ich tippe darauf, dass du Butter und Kaffee schon zu Hause hast (oder im Supermarkt nebenan besorgen kannst).
Klicke einfach hier, um dir unser Bio-MCT-Öl zu sichern.
Lust auf Bulletproof an heißen Tagen?
Wir haben ein wahnsinnig leckeres Rezept für ketogenes Bulletproof Eis nach Dave Asprey. Ein Muss für jeden ketogenen Eis-Fan!
Außerdem gibt es den klassischen Bulletproof Coffee natürlich auch als Eiskaffee Variante.
Die häufigsten Fragen
Der Bulletproof Coffee ist ein cremiger Kaffee mit vielen gesunden Fetten, der aus hochwertiger Butter und sogenanntem MCT-Öl hergestellt wird. Der Kaffee eignet sich besonders gut für das Intervallfasten, da er lange sättigt, viel Energie liefert und den Fokus erhöht.
Ein Butterkaffee enthält ca. 235 Kalorien. Die besonderen Fette werden vom Körper schnell verwertet und liefern die entsprechende Energie. Er hilft daher auch vor Heißhungerattacken.
Fasten ist eine besonders beliebte Gesundheits-Intervention, die unter anderem die Zellreinigung (Autophagie) unterstützt. Dadurch, dass der Bulletproof Coffee ausschließlich aus Kaffee und hochwertigen Fetten besteht, bleiben viele Vorteile des klassischen Fastens bestehen. Die Autophagie wird jedoch (wenn auch nur gering) unterbrochen.
Er ist sogar ausgezeichnet für die ketogene Ernährung geeignet und wird von vielen Anhängern als wahrer Ketose-Beschleuniger gehandelt.
Eine konkrete Studie zum Bulletproof Coffee gibt es zwar nicht, allerdings lassen sich viele positive Studien zur ketogenen Ernährung übertragen.
Das originale Bulletproof Coffee Rezept besteht aus 250ml hochwertigen Kaffee, 2 Esslöffel Weidebutter und 2 Esslöffel MCT-Öl.
Auf jeden Fall! Vor allem wenn man stattdessen das Frühstück ausfallen lässt oder weiter nach hinten verschiebt, bringt der Bulletproof Coffee in jeder Ernährungsform viele Vorteile.
Aber klar. Viele unserer Kunden trinken ihr MCT-Öl im Tee und sind begeistert.
Mandelmus ist die beliebteste Sorte. Jedoch funktionieren auch Cashew- und Haselnussmuss sowie Erdnussbutter. Alternativ eignet sich auch Kokosbutter. Wichtig ist, dass diese Alternativen möglichst natürlich sind und keinen Zuckerzusatz enthalten.
Auf jeden Fall! Gewürze sind sehr gesund und können dem Getränk den letzten Feinschliff verleihen. Besonders beliebt ist Zimt, aber auch Kakaopulver (zuckerfrei).
Einzelnachweise
Ich liebe Bulletproof Coffe, nur habe ich das „Problem“, dass er mich genau gar nicht sättigt. Für den kurzen Moment ist der Bauch natürlich warm und wohlig gefüllt, aber das hält keine Stunde an und dann kommt der Hunger. Gibt es da irgendeinen Trick oder irgendwelche Voraussetzungen, unter denen die Sättigung mit dem Bulletproof nicht klappt? Oder ist das – wie so vieles – schlicht eine sehr individuelle Sache, die man schlicht nicht erzwingen kann? Und nein, die Machart macht in Sachen Sättigung keinen Unterschied, hab wirklich viel ausprobiert. Die Sättigung klappt bei mir nicht, d. h. die Kalorien kommen schlicht auf die anderen Mahlzeiten noch oben drauf. Auf Dauer eher nicht so gut…
Hey Barbara,
ich nehme an, du machst den BPC mit Butter wie im Originalrezept. Ich persönlich bereite ihn am liebsten mit weißem Mandelmus statt Butter zu und es ist geschmacklich wie auch in puncto Sättigung deutlich besser für mich. Aber das ist in jedem Fall individuell.
Ein Tipp: Probier doch mal früh morgens direkt nach dem Aufstehen auf nüchternen Magen ein Glas Wasser mit einem Esslöffel Apfelessig. Das hat unheimlich viele positive Effekte und noch dazu hat es bei vielen Menschen einen guten Sättigungseffekt. Wenn du dann eine Stunde später oder so den BPC trinkst, hält vielleicht die Sättigung dann länger an.
Liebe Grüße
Nicole von Primal State
Danke für das Rezept!
Wir haben zwar eine French Press, trinken aber primär aus der Espressomaschine (Siebträger: 30-40g/ml Kaffee für eine doppelte Portion). Hat das schon jemand probiert, zu einem Bullet Proof zu machen / gibt es da Erfahrungswerte, Tipps oder Empfehlungen in der Dosierung von Butter und MCT?
Hey Sandra,
das wird dann ja ein sehr starker Bulletproof Coffee. Ich habe damit leider keine Erfahrungen, würde aber an der Menge von MCT Öl und Butter nicht wahnsinnig viel variieren. Viel mehr MCT Öl kann zu Verdauungsproblemen führen und viel weniger wird dann wohl nicht den gewünschten Effekt bringen. Würde daher bei den 2 EL bleiben.
LG Nicole
Hallo!
Ich bin irritiert darüber, dass hier mit KErry Gold Butter Werbung gemacht wird für ein bestimmtes Produkt.
Und dann auch noch für eins, dass nicht mehr zuverlässig als Weidebutter gelten kann.
Es gibt inzwischen Informationen darüber, dass Kerry Gold zufüttert!!!
Viele Grüße
Hallo Elke,
das ist ein interessanter Punkt. Kannst du uns sagen, wo du diese Infos her hast? Wir wollten damit nur einen praktischen Tipp geben, weil viele Leute nicht wissen, wo sie Weidebutter bekommen.
Viele Grüße
Nicole
Gute Weidebutter gibt es bei Lidl mit dem Siegel „Pro Weideland“.
Hallo,darf man denn Kaffee auch abends trinken?LG P.S beim interfall fasten
Hallo Susanne, natürlich darf man das 🙂 Bedenke nur, dass das enthaltene Koffein deinen Schlaf stören kann. Wir empfehlen ab 15 Uhr keinen Kaffee mehr zu trinken, wenn man gegen 21-22 Uhr schlafen geht.
LG Nicole
Hallo wie ist es mit Birkenzucker,Süssstoff oder Flavedrops, ähnlich wie beim Zucker? Kalorien sind ja da keine drin.
Hey Mona, Birkenzucker enthält schon Kalorien – etwa 240 kcal pro 100g. Er soll sich allerdings nicht auf den Blutzuckerspiegel auswirken, daher wäre es evtl. eine Option. Besser wäre vielleicht noch Erythrit, da dieses keine Kalorien enthält. (Oder eine Mischung aus beiden.) Du kannst es einfach mal ausprobieren. Es gibt aber Meinungen, dass Süßungsmittel jeglicher Art den Heißhunger fördern können (was aber wissenschaftlich nicht 100% erwiesen ist und sicher auch von Mensch zu Mensch variiert).
Daher teste es einfach mal aus und beobachte deinen Körper. Wenn du problemlos damit zurechtkommst und gut auf dein Frühstück verzichten kannst und über mehrere Stunden satt bleibst, dann go for it 🙂
Von Flavdrops und anderen Süßungsmitteln raten wir sonst eher ab, weil diese sehr künstlich sind und sich teils auch schädlich auf die Darmflora auswirken können.
Liebe Grüße
Nicole
hallo zusammen 🙂 ich mache IF und trinke BPC statt Frühstück, gebe aber noch zusätzlich etwas Zimt, Curcuma und Cayenne Pfeffer. Frage an euch – kann die zugabe von Zimt und co. IF sabotieren oder nicht?
Hey Agnes,
die Zugabe von Gewürzen ist sogar sehr positiv. Das IF wird dadurch nicht gestört, aber der Körper bekommt wunderbare sekundäre Pflanzenstoffe, die unterstützend wirken. Also klare Antwort: Immer rein mit den Gewürzen 🙂
Lieben Gruß
Nicole
Hallo! Macht es Sinn den BPC Morgens zu trinken, wenn man dann den Rest des Tages auf keine besonderen Ernährungsweisen achtet, wie z.B. wenig Kohlenhydrate usw.? Also funktioniert der BPC nur zusammen mit einer ketogenen Ernährung in Bezug auf gesundheitliche Vorteile und Gewichtsverlust?
Hi Lisa,
er ist auch bei nicht Low Carb Ernährung eine tolle Sache. Einmal wegen der langen Sättigung und toller Energielieferung für Gehirn und Muskeln und andererseits da es auch bei „normaler“ Ernährung den Fettstoffwechsel ankurbelt. Ich selbst trinke ihn auch seit 1,5 Jahren jeden Tag, obwohl ich mich nicht kohlenhydratreduziert ernähre und bin super zufrieden 🙂 Halte das Intervallfasten viel besser durch und habe seit ich den BPC trinke auch ein paar Kilos abgenommen ohne sonst auf etwas bestimmtes zu achten.
Viele Grüße
Nicole