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Eckdaten

2 Personen; Zubereitungszeit: 30 Minuten; Schwierigkeitsgrad 2

Zutaten

350 g Neuland Hähnchenbrust
1 Pomelo
1 Granatapfel
frischer Basilikum
1 TL Sesam Öl
1 TL Fisch Öl
2 TL Chili Flocken
1 TL Kurkuma
3 Schalotten
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
2 EL PRIMAL Ghee
1 EL PRIMAL MCT
1 Zwiebel

Küchenzubehör

Pfanne
Herd
Messer
Schneidebrett

Zubereitung

  1. Zuerst die Schalotten würfeln und die Hähnchenbrust in Streifen schneiden.
  2. Danach die klein geschnittene Zwiebel im Ghee anbraten und die Hähnchenbrust dazu geben, um sie bei niedriger Temperatur durchzugaren.
  3. Nun die Pomelo schälen und in Stücken in eine Schüssel geben.
  4. Jetzt schichtest Du alle folgenden Zutaten aufeinander: etwas Chili (je nach Bedarf), 3 Tropfen Fisch-Sauce, frisches und geschnittenes Basilikum, Hähnchenbrust und Zwiebel, 3 Tropfen Fisch-Sauce, 7 Tropfen Sesam-Öl, 1 Teelöffel Kurkuma-Pulver, die Kerne des Granatapfels, Limettensaft und MCT ÖL.
  5. Fertig :-)!