Rezepte

Erfrischender Thai-Salat mit Limetten

Dieser Salat lässt sich super vorbereiten und ist das perfekte Mittagessen für heiße Tage im Büro, aber auch als Grillbeilage oder für ein leichtes Abendessen. Durch den Spitzkohl, die Möhren und Paprika [...]

Egg Benedict – Paleo Style

Ausgewogenes herzhaftes Frühstück für einen energiegeladenen Start in den Tag. Und: Pochierte Eier sind gar nicht so schwer zuzubereiten wie man immer meint. Zutaten für 2 Personen: 1 große Süßkartoffel [...]

Curry-Hackfleischbällchen oder auch Meatballs

Currywurst ist Dein Leben? Dann ist das hier genau das Richtig. Das Gericht eignet sich auch bestens um nochmal warm gemacht zu werden, falls Du für zwei Tage kochen möchtest. Zutaten für [...]

Ofengemüse mit Putenschnitzel

Für 2 Personen: Gemüse deiner Wahl (z.B. Möhren, Zucchini, Brokkoli, Süßkartoffeln, Paprika, Pilze uvm.) 2 Putenschnitzel 1-2 reife Avocados Saft ½ Zitrone 1 kleine Knoblauchzehe Salz und Pfeffer Olivenöl Gewürze [...]

Möhren-Fenchel Gemüse mit Frikadellen

Zutaten für 2 Personen: 1 mittelgroßer Fenchel 3 Möhren 300g Rinderhack vom Weidetier 1 Zwiebel 1 Ei 25g Kokosmehl Ghee Olivenöl Senf, Salz, Pfeffer, Sesam, Chili Zubereitung 1. Das Grün [...]

Glutenfreier Rhababerkuchen (Low Carb)

Zutaten für eine kleine Springform: 3-4 Stangen Rhabarber 6 EL Xylith 3 Eier (3 Eiweiß und 3 Eigelb) 40 g gemahlene Mandeln 40g Kokosmehl 150 ml Kokosmilch 2 TL Vanillepulver [...]

Zoodels mit Bolognese (Schlemmen ohne Reue)

Zutaten für 2 Personen: 2 Zucchini 500g Bio Rinderhackfleisch 1 Zwiebel 2 Karotten 2 Tomaten 200ml passierte Tomaten 1 Knoblauchzehe Essig, Honig Basilikum Olivenöl (ca. 1 EL) Salz, Pfeffer, Chili [...]

Rührei mit Lachs und Avocado

Zutaten für 2 Personen: 4 Eier 2 Tomaten 1-2 Stangen Frühlingszwiebeln 1 Avocado 2-4 Scheiben Räucherlachs Kokosöl Salz, Pfeffer, Chili Zubereitung: 1. Tomaten und Schnittlauch fein schneiden und in etwas [...]

Zucchini Spaghetti alla Carbonara

Zutaten für 2 Personen: 3 Zucchinis (je nach Größe) 3 Eigelb 100 g Speck Olivenöl Salz, Pfeffer Zubereitung: 1. Den Speck in Würfel schneiden und in Olivenöl leicht anbraten. 2. [...]

Avocado-Spargel Salat mit Garnelen

Zutaten für 2 Personen: Salat 500g grüner Spargel Olivenöl 1 Avocado 3 mittelgroße Tomaten Saft ½ Limette Dressing ca. 4 Stangen Dill 2 TL Senf 1 TL Honig 1 EL [...]

[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]