Desserts und Süßes

Glutenfreier Mohn-Kuchen ohne Reue (Optional: Ketogen)

Häufig wird Kuchen den ich mit Kokosmehl backe etwas trocken. Vielleicht kennst Du dieses „Problem“ auch. Also habe ich nach einer Lösung gesucht und bin bei einem mehrschichtigen Kuchen mit [...]

Glutenfreier Rhababerkuchen (Low Carb)

Zutaten für eine kleine Springform: 3-4 Stangen Rhabarber 6 EL Xylith 3 Eier (3 Eiweiß und 3 Eigelb) 40 g gemahlene Mandeln 40g Kokosmehl 150 ml Kokosmilch 2 TL Vanillepulver [...]

Heiße Schokolade – Glücksmacher in der Tasse (Paleo/No Carb)

Eine heiße Schokolade bringt einige Vorteile mit sich, denn jeder weiß: Schokolade macht glücklich. Das in der Schokolade enthaltene Theobromin, das mit Koffein verwandt ist, wirkt leicht stimulierend und erhöht Deine [...]

Paleo Kuchen – Süßkartoffel Schokokos-Traum

Dieser Paleo Kuchen wird Deine Einstellung zum Backen völlig über Bord werfen. Dazu stelle ich einfach mal zwei Behauptungen auf: Kuchen gelingt auch ohne Weizen-Mehl wirklich gut UND Süßkartoffeln sind [...]

Paleo Schokocreme (Mit Avocado – Low Carb)

Die Avocado kennt man ja eigentlich im Salat oder zum Beispiel als Guacamole verarbeitet. Als Schokocreme im Paleo Style möchte ich euch heute ein leckeres Dessert zeigen. Durch die 99% [...]

Panna Cotta Rezept (Paleo + Low Carb)

Ein Panna Cotta Rezept ohne Zucker und Schlagsahne? Desserts stellen immer wieder eine Herausforderung dar, wenn man sich versucht gesund zu ernähren. Eine Idee Panna Cotta so herzustellen, dass man es [...]

Kochbananen Chips (inklusive Hack zur Insulinkontrolle)

Die Kochbanane ist ideal für eine Paleoernährung und mit diesem Rezept könnt ihr sie als Snack, als Dessert nach einer Hauptspeise oder als Beilage nutzen. Der hohe Anteil an Stärke [...]

Himmlischer Low Carb Pudding mit Schokogeschmack

Manchmal hat man einfach Lust auf etwas Süßes und denkt an ungesunde Sachen, aber ist es möglich etwas vermeintlich ungesundes und entzündungsförderndes auf eine Art zu zubereiten, die vollkommen gesund [...]

Cashewkerne – Ein hochwertiger und gesunder Snack für unterwegs!

Cashewkerne - Eine ideale Zwischenmahlzeit wenn ihr euch Paleo und/oder Low-Carb ernährt, aber auch sonst ein willkommener Biohack aus der Natur. In der richtigen Menge kann dieses hochwertige und natürliche [...]

Vegane Paleo-Schokolade

Leichter geht's kaum: diese gesunde Self-Made Schokolade liegt schon nach 30 Minuten bei dir auf dem Teller. Gesund deshalb, weil sie aus nur 3 Zutaten besteht, die natürlich Paleo sind. [...]

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