Beilagen und Salate

Paleo Knoblauch Cracker

Knoblauch Cracker sind ein ideale Snacks, wenn es unterwegs oder zwischendurch einmal schnell gehen muss. Auch in geselligen Runden sind sie eine schmackhafte Ergänzung für jeden, dem mal wieder nach [...]

Brokkoli Möhren Ratatouille mit Korianderkernen (Gut für die Verdauung)

Das hier ist kein traditionelles Ratatouille-Rezept, sondern eine Variante mit Broccoli und Möhren. Geschmacklich und nährstofftechnisch ist dieses Ratatouille als Low-Carb Beilage ideal, denn es liefert wenig Kohlenhydrate (Möhren) und [...]

Paleobrot mit Backbanane

Immer wieder hört man, dass auf Brot zu verzichten eine der größten Herausforderungen bei Paleoernährung sei - sei es durch die Gewohnheit oder den Geschmack. Mit diesem Paleobrot Rezept möchte [...]

Kimchi Rezept – Koreanischer Darmflora-Hack

Heute gibt es etwas ganz besonderes: Dieser Kimchi oder auch 김치 geschrieben, ist ein fermentierter Chinakohl der gerade für die kommende kalte Jahreszeit eine ideale Grundlage an Gemüse bildet die [...]

Kürbis Rezept – Carotin Booster

Dieses Kürbis Rezept ist eine paleo-taugliche Beilage die einfach zu machen ist und wertvolle Inhaltsstoffe enthält. Kürbis enthält große Mengen an Beta-Carotin, eine Vorstufe zu Vitamin A. Dieses kann vom menschlichen [...]

Blumenkohl mit Bacon – püriert!

Blumenkohl klingt recht langweilig im Geschmack, aber es geht auch anders! Blumenkohl an sich hat nur wenige Kalorien und dabei einen hohen Anteil an Vitamin C und einen nicht zu verachtenden Anteil [...]

Kochbananen Chips (inklusive Hack zur Insulinkontrolle)

Die Kochbanane ist ideal für eine Paleoernährung und mit diesem Rezept könnt ihr sie als Snack, als Dessert nach einer Hauptspeise oder als Beilage nutzen. Der hohe Anteil an Stärke [...]

Shiitake Schweine Salat

Shiitake - ein unglaublich nährstoffreicher Pilz. Ich persönlich finde ihn geschmacklich exzellent und der hauptsächlich aus Japan und China stammende Pilz, ist mittlerweile auch in Europa für einen erschwinglichen Preis [...]

Hähnchensalat mit Himbeere & Avocado

Ihr seid ziemlich gestresst, habt nicht so viel Zeit, wollt aber trotzdem irgendwie Gemüse, Proteine und Beeren unter einen Hut bringen? Dann kommt euch dieser Salat gerade zu gute, denn [...]

Avocado-Räucherlachs-Salat

Weiter geht es mit der Hitze, deshalb auch eine leichtes Essen bei dem Wetter. Dieser Salat liefert reichlich gesunde Fettsäuren aus Avocado und Lachs. Die Avocado ist eine meiner Lieblingsbeeren (Ja, [...]

[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]
[fieldFirstName]